Flera av er har bett om receptet på Angelos tårta som vi bakade igår. Det är ett recept som jag fått av mamma och jag älskar verkligen den här!!
Kalastårta
ca 15 bitar
75 gram Smör
1 dl Socker
4 äggulor
11/2 dl vetemjöl
11/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
Maräng
4 äggvitor
2 dl socker
1 påse flagad mandel
Täck botten i en långpanna 30×40 cm med bakplåtspapper. Rör smör och socker.
Tillsätt äggulorna, en i taget och rör till en porös smet.
Blanda mjölet med bakpulvret.
Rör ner detta och mjölken.
Vispa vitorna till hårt skum. Blanda ner sockret. Bred ut sockerkakssmeten i långpannan, sedan marängen
ovanpå. Strö över flagad mandel.
Grädda mitt i ugnen vid 175°, ca 20 min.
Låt kakan svalna. Lossa den från pappret. Dela kakan på mitten.
Mrängsidan uppåt. Lägg på grädde och fyllning tex. skivade persikor eller jordgubbar. Sedan lägger du på andra locket. Tårtan är klar. Vill du garnerar du med grädde överst..
